Chrustowe róże - Przepis !

Chrustowe róże - Przepis

Składniki :

2 szklanki mąki

5 żółtek

szczypta soli

łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki śmietany 18 %

+ olej do smażenia

cukier puder do posypania

marmolada do nadzienia

Sposób przygotowania : 

Ze wszystkich składników zagnieść elastyczne ciasto. Gdy będzie zbyt rzadkie można podsypać mąki, a jeżeli zbyt gęste to dodać odrobinę śmietany.

• Gotowe ciasto podzielić na części i cienko rozwałkować. Trzema rodzajami szklanek wycinać kółka (np szklanka, literatka i kieliszek)
•   Brzegi kółek naciąć nożem i zlepiać do siebie, tak by się nie rozpadły. (źle zlepione rozpadają się podczas smażenia, dlatego można też posmarować złączone miejsca białkiem, wtedy będą lepiej się trzymały)
• W płytkim i szerokim rondlu rozgrzać olej i smażyć róże ''do góry nogami'' na złoty kolor. Osuszyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Chłodne posypać cukrem pudrem a środek udekorować marmoladą

Smacznego !